什么是保健食品？ 如何选择保健品？

1996年6月1日中华人民共和国卫生部颁布的《保健食品管理办法》中明确规定，该办法第一章第二条指出“本办法所称保健食品系指具有特定保健功能的食品，即适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治病为目的的食品。”什么食品能成为健康食品，该办法也有具体要求（见保健食品管理办法中第二章第四条），即经动物和成人群功能试验，证明具有明确、稳定的保健作用，必须符合食品卫生要求，对人体不产生任何急性、恶性或慢性危害，食品的配方、用量具有科学依据，具有明确的功效成分。

　　该办法还规定了保健食品的审批制度，即省级卫生部门的初审和我国卫生部的终审，经审查合格后的保健食品发给《保健食品批准证书》后，才准许使用卫生部规定的保健食品标志。由此可见，凡经过严格审批的保健食品，一般讲对人体健康是有益无害的，可放心食用。国珍松花粉是经过卫生部批准的保健食品，批准文号为卫食健字【1997】第529号。

　　人们在选择保健食品时应根据自身的健康状况和年龄而定，如无明显疾病，应选择营养成分和功能尽可能全面的为宜。目前，我国市场上保健品琳琅满目。有天然的、有人工合成的、有机的、无机的、医用的、美容的、国产的、进口的等等。种类繁多，功能各异。有的产品以次充好，价格昂贵；有的生产者缺乏必备的技术知识和设备；有的含量与说明书不符；有的虽功能评价合格，但产品效果不佳；有的还出现了伤人事故等等，不胜枚举。为此，97年3月31日后，全国约有1500种保健食品从国内市场上消失，因为它们未能获得卫生部颁发的《保健食品批准证书》。这说明保健品的选择需要认真、慎重对待。 在此，推荐如下选择标准，您所选择的保健品应该是：

纯天然、无污染；
营养成份全面均衡；
易于吸收、确有实效的；
食用方便、价格低廉的。
　　97年在“中国保健品发展战略研讨会”上，著名营养学家于若木女士说：“保健品应面向普通消费者，应大力发展物美价廉的保健食品。松花粉是浓缩的营养库，是营养全面、配比合理的天然营养品。”于女士的讲话，可供选择保健品时做参考。